Actuellement, 13,2 % des aliments – soit l’équivalent de 1,25 milliard de tonnes – sont perdus après la récolte et avant d’arriver dans les points de vente. Rien qu’en 2022, 1 milliard de tonnes (19 % du gaspillage total) ont été gaspillées dans les ménages, les établissements de restauration et les commerces de détail. De plus, environ…
Décharges saturées, estomacs vides
Société • Le gaspillage alimentaire à grande échelle demeure une tragédie mondiale. Il est l’autre face de la faim et un fléau social persistant.
